Hayırlı Ramazanlar

 

Ama tüm bu faydaların olması için, öncelikle Ramazan ayında şov amaçlı İftar sofralarından kaçınıp, dinimizin emrettiği düzende yemek gerekir.

 

Şöyle bir an durup düşününce sizin de fark edeceğiniz gibi, Ramazan ayı, son yıllarda Oruç tutma ayı olmaktan çıkıp, çılgınca zengin İftar sofralarında, normal bir insanın bir günde yiyeceği yemek miktarının 3-4 katının sadece akşam yemeğinde tüketildiği, eski Roma yemek çılgınlığına dönüştü.

 

İFTAR

(Tüm akşam boyunca yiyecekleriniz 2 elinizin avucunu 2 kez dolduracak miktarı geçmesin)

 

  • 1-2 Yudum ılık su ile iftarınızı açabilirsiniz.
  • 2-3 adet kuru meyve(Kayısı, Erik, İncir) çok dengeli bir vitamin ve mineral takviyesi olacak,
  • 1 Kase çorba içmeniz çok iyi olur ( Öncelikli baharat tercihleriniz: Kişniş, Rezene, Fesleğen, Kırmızı biber, Karabiber, Kakule tohumları(yemek pişirilirken), Garam masala(tek başına da kullanılabilir)). 
  • Çay molası (1 adet (Zencefil eklenmiş) Yeşil veya Siyah çay, Melisa, Papatya, Adaçayı, Tarçın & Karanfil, Mate )
  •  
  • Namazını kılabilirsiniz.
  •  
  • Ana yemeğe geçebilirsiniz.
  • İftar sofranızda, yemeğinizi uzun sürede ve ağır bir tempoda yemeniz, yediklerinizi daha iyi sindirmenizi sağlayacaktır. Toplam en fazla iki tabak yemek yemelisiniz.
  • Lütfen ortadaki servislerden istediklerinizi tabağınıza alın. Böylece ne kadar yediğinize emin olursunuz.
  • Yemeğinizin %50’si sebze olmalı.
  • Karbonhidrat ve proteinler eşit miktarda olmamalı. Ağırlıklı olan Sebzeler, Etler ve Taze Baharat Salatası olmalı. Çok az bir kısmı ekmek veya pilav olabilir.
  • Bakliyatlar sadece tadımlık olmalı(taze fasulye, bezelye, barbunya, kuru fasulye, mercimekler, vb)
  • Soğuk Zeytinyağlılar az miktarda olmalı
  • Yemeği sonunda 2-3 lokma tatlı yiyebilirsiniz. Üstüne su içmeyin, çay için.

 

  • Yemek yerken içecekleriniz : Yudum yudum su, Çaylar (öncelik sırasıyla Siyah çay, nane, papatya, yaseminli yeşil çay, melisa, zencefilli siyah, tarçın, Su akıcılığında Ayran (karabiber ve/veya zencefil ekleyerek), Demirhindi şerbeti, Kara üzüm şerbeti.
  •  
  • Meyveler yemek bittikten en az 2 saat sonra yarım porsiyon yenmeli.

 

İftar davetlerine giderken yanınızda kolayca taşıyabileceğiniz sindirim yardımcılarınız : 

- Yemeklere Mutlaka Kişniş + Kimyon + Zerdeçal // 

- Çaylara Toz zencefil // 

- Yemekten sonra 1 tatlı kaşığı kadar alınmak üzere Sindirim karışımı ( Kişniş şekeri, Tane Rezene, Tane Karanfil).

 

SAHUR

Alternatifler:

- İhtiyaç hissetmiyorsanız yapmayın.

- 1 dilim kızırmış çavdar ekmeği, 8-12 adet siyah zeytin, maydanoz, yeşil biber, çay

- 1 dilim kızırmış çavdar ekmeği, 1 adet sarısı az pişmiş yumurta (karabiber, kimyon), 3-4 adet siyah zeytin, taze baharatlar, çay

- Meyveler

 

Hayırlı ramazanlar dilerim