Hayırlı Ramazanlar

 

Ramazan ayı sadece beden değil ruhun da detoks ayıdır. Açlığı yaşayıp, aç ve zor durumda olanlara yardım etmenin mutluluğunu yaşayacağımız bir aydayız.  Bu ayda kusurlara değil güzelliklere odaklanalım. Kimseyi yargılamayalım. En önemlisi her canlının kutsal olduğunu unutmayalım. 

 

Ayurveda Tıp Bilimine göre bir ay süreyle bilinçli oruç tutmak, insana sağlık kazandırıp birçok hastalıktan da kurtulmasına yardım eder.

Bilinçli diyorum çünkü iftar ve sahurda fazla yemek metabolizmanızı bozarak sağlığınızı da kaybetmenize neden olabilir.

 

*Bir ay boyunca oruç tutmak, sadece beden değil ruhun tedavisi için de faydalıdır.

*Öncelikle bağımlılıklarınızdan kurtulmanıza yardımcı olur.

*Romatizmal hastalıklarda rahatlama sağlar.

*Akne, egzema gibi cilt hastalıkları azalır.

*Enerji seviyeniz ve bağışıklığınız artar.

*Vücut makinanız daha az zorlanacağı için, hücresel yenilenme sağlar.

*Fazla kilolarınızdan kurtulabilirsiniz.

Daha birçok faydasını, lafı uzatmamak için saymayacağım.

 

Ama tüm bu faydaların olması için, öncelikle Ramazan ayında şov amaçlı İftar sofralarından kaçınıp, Oruç'un varlık nedeni doğrultusunda yemek gerekir.

 

Şöyle bir an durup düşününce sizin de fark edeceğiniz gibi, Ramazan ayı, son yıllarda Oruç tutma ayı olmaktan çıkıp, çılgınca zengin İftar sofralarında, normal bir insanın bir günde yiyeceği yemek miktarının 3-4 katının sadece akşam yemeğinde tüketildiği, eski Roma yemek çılgınlığına dönüştü.

 

Bu nedenle siz dostlarıma yardımcı olabilmek için bazı tavsilerlerde bulunmak istiyorum.

 

SABAH

 

  • - Sabah uyandığınızda henüz yataktan çıkmadan önce burnunuzdan derin bir nefes alarak sağlıklı olduğunuza şükredin.
  • - Elinizi, yüzünüzü yıkayıp dişinizi ve dilinizi temizleyin.
  • - Eğer basit bir spor için kendinize ayırabileceğiniz 5 dakikanız varsa internet sitemizde yayınlanan Tibet yogasından yaparsanız faydalarını görebilirsiniz.
  • - Daha sonra günlük hayatınıza başladığınızda sizden ricam, stresinizin yükseldiği durumlarda 3 kez (burnunuzun sağ deliğini kapatıp karnınızı çıkararak sol burundan derin nefes alıp 1 saniye tutup sonra sol deliğini kapatıp karnınızı içeriye çekerek sağ burundan nefes verin) bir pranayama tekniği kullanın.
  • - Sabah akşam aldığınız bal karışımlarınızı akşam yemekten sonra ve Sahurda alabilirsiniz (karışımlarınıza her seferinde 3-4 tel Safran ve 1 çay kaşığı hindistan cevizi rendesi ekleyin).

 

Sıcak saatlerde güneşten uzak durun. Ayrıca öğleden sonraları mutlaka 1-2 saat gündüz uykusu tavsiye ediyorum. 

 

İFTAR

(Tüm akşam boyunca yiyecekleriniz 2 elinizin avucunu 2 kez dolduracak miktarı geçmesin)

 

  • - 1-2 Yudum ılık su ile iftarınızı açabilirsiniz.
  • - 2-3 adet Hurma çok dengeli bir vitamin ve mineral takviyesi olacak,
  • - 1 Kase çorba içmeniz çok iyi olur ( Öncelikli baharat tercihleriniz: Kişniş, Rezene, Fesleğen, Kırmızı biber, Karabiber, Kakule tohumları(yemek pişirilirken), Garam masala(tek başına da kullanılabilir), Safran kullanabilirsiniz). Yanında 1 dilim kızarmış ekmek.
  • - Çay molası ( 1 adet Zencefil eklenmiş Yeşil veya Siyah çay, Melisa, Papatya, Adaçayı, Tarçın & Karanfil, Mate )
  • - Namazını kılabilirsiniz.

 

 

AKŞAM

 

  • - İftar sofranızda, yemeğinizi uzun sürede ve ağır bir tempoda yemeniz, yediklerinizi daha iyi sindirmenizi sağlayacaktır.
  • - Yemeğinizin %70’i sebze olmalı.
  • - Yemek içecekleriniz : Yudum yudum su, Soda, Çaylar (öncelik sırasıyla nane, papatya, yaseminli yeşil çay, melisa, zencefilli siyah çay, tarçın-karanfil çayı, Su akıcılığında Ayran (karabiber ve/veya zencefil ekleyerek), Demirhindi şerbeti, Serin koyu üzüm şerbeti.

 

* İftar davetlerine giderken yanınızda kolayca taşıyabileceğiniz sindirim yardımcılarınız : Yemeklere Mutlaka Kişniş + ayrıca mümkün olursa Garam Masala + Çaylara Toz zencefil + Yemekten sonra 1 tatlı kaşığı kadar alınmak üzere Sindirim karışımı ( Kişniş şekeri, Tane Rezene, Tane Karanfil).

 

TERCİH EDİLECEK BESİNLER VE BAHARATLAR:

 

  • - Sebzeler : Patlıcan, Kabak, Ispanak, Semizotu, Karnabahar, Havuç, Karahindiba, Bamya, Rezene, Kuşkonmaz, Lahana, Karalahana, Taze fasulye, Mantar, Brokoli, Bezelye, Soğan.
  • - Bakliyatlar : Nohut, Mercimekler (öncelikle kırmızı), Maş fasulyesi
  • - Etler : Tavuk, Hindi, Keçi, Kuzu, Baharatlı köfteler, Pastırma, Karides, Ahtapot, ızgara Kalamar. ( Etlerle birlikte Kimyon, Köri, Karabiber, Kekik, Garam Masala kullanmaya çalışın)
  • - Baharatlarınız : Öncelikle Kişniş ve Safranı mutlaka kullanmaya çalışın. Tüm baharatları kullanabilirsiniz.
  • - Meyveler yemek bittikten en az 2 saat sonra(yani Teravih namazı yada gezinti sonrasında), en fazla 1 elinizin avucu kadar yenebilir (Armut, Elma, Şeftali, Kayısı, Koyu renk üzümler, Mürdüm eriği, Kirazlar ).
  • -

DİKKAT EDİLECEKLER 

 

  • - Makarnalardan, Kırmızı etlerden ve özellikle balıktan uzak durun.
  • - Pirinç yerine bulgur pilavı tercih etmeye çalışın.
  • - Pirinç pilavı için Basmati veya Yasemin pirinç tercih edilmeli ( mutlaka karabiberle).
  • - Salatalarda Zeyrinyağlı, Limonlu, Maydanoz, Tere, Yeşil biber, Kırmızı biber, Roka, Nane, Kişniş, Turp(üzerine sumak), Buğday çimi, Marullar(az), Fesleğen, Biberiye, Kabuksuz domates(az)(Domatesi daha çok pişmiş olarak tüketmeye çalışın). 
  • - Tatlı yemenizi tavsiye etmiyorum. Ancak yine de en az zararlı olanlar, sırasıyla – yarım porsiyon : Kuru meyvelerle yapılanlar, Tahin helvaları ve Güllaç (tarçınla).

 

* Yemekten sonra mutlaka fiziksel aktiviteler yapın (ör: Teravih namazı, gezinti).

 

SAHUR

 

Bu mevsimde oruç süresi uzun olduğu için, en azından kuru meyveler ve bol su içmek için mutlaka Sahur’a kalkmaya çalışın.

 

İdeal seçeneğiniz, 5-10 adet siyah zeytin ve 1 dilim çavdar ekmeği, yeşil biber, maydanoz yanında içine 1 çay kaşığı toz zencefil yada tarçın eklenmiş bir bardak ılık süt(Keçi, Günlük, Laktozsuz) içmek Veya mevsim meyveleri  Veya Kimyon, Garam masala, Kişniş, Kakule tohumları ve Nane kullanabileceğiniz 1 kase çorba içebilirsiniz(yanında yeşil salata). Suyunuzu yemek yerken yudum yudum, yiyeceklerden en az 30 dakika sonra da net bardak miktarlarında içmeniz iyi olur.

Atıştırma sonrası su içerken 1-2 tatlı kaşığı hindistan cevizi rendesi(veya dilimlenmiş) ve 1-2 adet hurma bu sıcak günlerde mineral dengeniz için çok önemli.

 

Ramazanı bir detoks ayına çevirmek için 2 tavsiye :

Bir bağ maydanozu kaynayan suya atıp, suyun altını kapatın. Bu sudan her akşam 1 bardak için.

100 ml. zeytinyağı içine yedi adet sarımsak (soyulmuş) koyarak iki gün buzdolabında bekletin. Her akşam iftarda bir adet sarımsak ve çorba kaşığı zeytinyağı tüketin. 

 

 

GENEL TAVSİYELER:

 

  • - Nane, papatya, melisa, yasemin çayları içmeniz, bu sıcak günlerde, susamanızı azaltır.
  • - Sade ve açık renklerde kıyafetler tercih edin.

 

 

Ayurveda’ya göre herkes benzersizdir. Bunlar sizler için genel tavsiyeler.

Kişisel yapınızı öğrenip, sadece size özel sağlıklı yaşam tavsiyeleri için internet sitemizi ziyaret edip testimizi çözebilirsiniz.

 

Hayırlı ramazanlar diliyorum.

 

Sağlıkla kalın.